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Archive for février 2009

Coiffure masculine: le paradoxe de Saint-Germain-en-Laye

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Pris en tenaille entre les évolutions de la profession et de la société, la coiffure masculine disparaît de Saint-Germain malgré une demande florissante. Rencontre avec Patrice Lamy, de Coiffure Henri.

 

Tout a changé autour de Patrice Lamy. La rue des Coches est devenue piétonne. De nouveaux commerces s’y sont installés alors que d’autres ont fait peau neuve. Son salon de coiffure, Coiffure Henri, lui, est toujours là, au numéro 10. Le décor, les magasines, les fauteuils… Il n’a pas vraiment fait de retouches. En dix ans, seules des photos de ses enfants et petits-enfants ont fait leur apparition sur le comptoir.

Coiffure Henri est aujourd’hui l’un des derniers coiffeurs pour hommes à Saint-Germain-en-Laye. Autrefois un pivot de l’artisanat local, la coiffure masculine a progressivement disparu. Après la guerre, notre belle ville  comptait « sept-huit » salons, selon Lamy. Aujourd’hui, ils ne sont plus que deux: Coiffure Henri et Coiffure Jean-Pierre Pagès (4bis rue Danès de Montardat – 01 39 73 35 97).

Patrice Henri, propriétaire de Coiffure Henri

Patrice Lamy, propriétaire de Coiffure Henri

Pour le coiffeur, la tendance s’explique par « l’orientation coiffure mixte » des formations de coiffeurs et une féminisation de la profession. « En 20-30 ans, il y a eu une formidable féminisation du monde de la coiffure. Beaucoup de femmes font désormais de la coiffure et, en réalité, on trouve assez peu d’hommes, » constate Patrice Lamy, qui a été formé par son père. « Et puis, les enfants de coiffeurs se détournent du métier: ils ont vu leur père trimer toute leur vie et décident de faire autre chose. » Résultat: à la retraite, le salon n’est pas repris. C’est ainsi que les salons de coiffure masculine de la rue des Louviers, du Vieil Abreuvoir ou de la Rue de Pologne pour ne citer qu’eux ont progressivement laissé place à des magasins d’habillement ou des fleuristes.

Les enfants de coiffeurs se détournent du métier

Pourtant, le salon de Patrice Lamy ne connaît pas la crise.  Malgré la déferlante des franchises de coiffure mixte  à Saint-Germain, il a su se construire une clientèle fidèle depuis l’ouverture du salon par son père en 1963. En atteste son carnet de réservations archi-comble pour les semaines à venir. « C’est un vrai métier de coiffer les hommes, de savoir faire  un dégradé aux ciseaux par exemple, avec un outillage spécifique, souligne-t-il. Les coiffeurs mixtes ne savent pas le faire. »

Patrice Lamy, qui pourrait être à la retraite, cherche à présent à revendre son salon. Sans illusions.  » Le repreneur sera sans doute un magasin de fringues, pas un coiffeur, avance-t-il. C’est dommage parce qu’il y a une vraie demande, un vrai potentiel. » En tout cas, si vous cherchez une reconversion par temps de crise, la coiffure masculine cherche des magiciens du ciseaux…

 

loupe2Coiffure Henri – 10 rue des Coches – 01 34 51 49 51

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Written by buisson28

février 28, 2009 at 21:59

Un magasin d’huiles essentielles rue des Joueries?

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Il semblerait qu’un carrefour santé / bien-être soit en train de se constituer à l’angle de la rue Bonnenfant et de la rue des Joueries.

Après le restaurant Fuxia et sa carte italienne équilibrée, le centre de remise en forme Amazonia, et Power Plate au 20 rue Bonnenfant, un magasin d’huiles essentielles actuellement en construction devrait voir le jour à côté du restaurant asiatique La Table de Saint-Germain, au 4 bis rue des Joueries (voir photo). C’est en tout cas ce que disent les commerçants du coin.

Un magasin d'huiles essentielles au 6 rue des Joueries?

Le 4bis rue des Joueries

Une information  à prendre avec des pincettes car il ne s’agit que de rumeurs pour l’instant. Si elle s’avérait exacte, les Saint-Germanois  n’auront qu’à se rendre à la rue des Joueries pour une bonne cure de jouvence.

Written by buisson28

février 16, 2009 at 13:14

Où regarder le Tournoi des Six Nations à Saint Germain-en-Laye?

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Bon! la France ne réalisera pas le Grand Chelem cette année mais le Tournoi des Six Nations ne sarrête pas pour autant. Quelques adresses saint-germanoises pour regarder le matche France – Ecosse avec d’autres mordus du ballon oval.tournoi-des-6-nations-david-marty1

  • The Bitter End – 20 Rue St Pierre – 01 34 51 02 88  
  • Le Bonnenfant – 29 Rue Bonnenfant – 01 34 51 17 45
  • Le Saint Malo18 Place Charles de Gaulle – 01 34 51 07 18
  • Le Petit Soufflet87 Rue Léon Desoyer – 01 39 73 30 66
  • Le 42 rue de Pologne – 42 rue de Pologne – 01 34 51 14 52
  • O’ Sullivan’s Irish Pub – 3 rue de Pointoise – 01 39 73 62 49
  • Le Soubise – 16 Place Charles de Gaulle – 01 34 51 04 39

 

post-itFrance – Ecosse: Samedi 14 février (le jour de la Saint-Valentin) 16h.

 

arobas

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Arcade Café: le nouveau venu de la Place du Marché

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Michel Hermelin, (heureux) propriétaire d'Arcade Café
Michel Hermelin, (heureux) propriétaire d’Arcade Café

A peine trois mois après son lancement, la nouvelle brasserie de Michel Hermelin a trouvé son public. Portrait.

 

Avoir l’oeil sur tout. Michel Hermelin a bien compris que c’est la recette du succès, surtout quand on lance son affaire. Un récent mardi matin, le propriétaire du tout nouveau Arcade Café répondait à mes questions tout en gardant un oeil averti sur l’accueil des clients, ainsi que les allers et venues des serveurs et des livreurs. A peine trois mois après l’ouverture, « on commence à être carré comme on dit dans notre jargon, sourit-il. Il faut toujours un ou deux mois avant d’être carré. »

Pour ceux qui ne connaîtrait pas, Arcade Café, c’est une rupture (oui, c’est à la mode!) avec la brasserie de papa-maman. Décor résolument branché, musique discrète, banquettes et fauteuils confortables… Michel Hermelin a voulu surfer sur une nouvelle vague, celui des restaurants à thème. Pour lui, ce sera façon lounge. « Aujourd’hui, le café-brasserie à l’ancienne n’a plus lieu d’être. Nous voulions nous démarquer en utlisant un style plus cossu, plus confortable. Il faut que les gens se sentent bien, souligne-t-il. On ne peut plus par exemple asseoir le client sur une chaise en feraille. »

Le café-brasserie à l’ancienne n’a plus lieu d’être

Le Bellifontain n’en est pas à son coup d’essai. Cet ancien garçon de café venu à la restauration à 21 ans est devenu propriétaire d’une dizaine d’établissements en Île-de-France, notamment à Houilles, Maisons-Laffite, Courbevoie, Fontainebleau et Rueil-Malmaison. Sa première incursion à Saint-Germain-en-Laye remonte à 2000 lorsqu’il reprend le Réveil Matin, avant de s’emparer de la pizzeria Casa Paolo en 2003. Il y a deux ans, lorsque la boulangerie, le magasin d’habillement et l’opticien à l’angle nord-est de la Place du Marché ferment boutique, Hermelin décide de sauter sur l’occasion. »Saint-Germain, c’est la ville phare du 78. Tout ceux qui habitent le 78 adorent le centre ville. Je pense que c’est le centre ville le plus beau des Yvelines, explique-t-il. En plus, la clientèle est sympa, a les moyens et la Place (du Marché, NDLR) est exceptionnelle. »   

D’après l’entrepreneur, le succès est au rendez-vous. Il assure être « au-dessus » de ce qu’il espérait en termes de fréquentation et de revenus. A présent, Michel Hermelin aimerait servir davantage de jeunes saint-germanois. « Le soir, on a du mal à attirer la jeunesse de Saint-Germain. Mais ca vient petit à petit.  Ca devrait aller mieux avec le Printemps car on nous annonce de nombreuses manifestations sur la Place. »  Sûr de son bébé, il ne craint pas la concurrence du Café de l’Industrie à côté, actuellement en travaux. « Regardez la place du Château, lance-t-il. Vous avez Le Bureau, Le Saint Malo, L’Amnesia Café, Le Soubise… Les bars et restaurants là bas ont créé un véritable pôle autour du château. Je vois du potentiel dans la Place du Marché et nous allons tout faire pour que ca marche. »

loupe1 Arcade Café – 2, Place du Marché  (en voiture, parking place du marché juste en face du café) – 01 39 73 54 99 – ouvert de 8h à 1h en semaine, jusqu’à 2h le weekend.

ampoule_1206672254Accès Wifi en terrasse

 

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Written by buisson28

février 11, 2009 at 16:54

Publié dans Place du Marché, Portrait

Collecte des déchets: la fréquence change

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Attention attention, la fréquence de collecte des déchets a changé depuis hier, 1er février. La mairie précise que les jours de collecte n’ont pas changé, seule la fréquence a été modifiée.

Voir le nouveau calendrier avec les nouveaux rythmes de collecte en fonction de votre zone de résidence.

Written by buisson28

février 2, 2009 at 08:43

Publié dans Saint-Germain pratique